Çok çeşitli miktarlarda vitamin ve mineraller içermekte olan kuru erik oldukça faydalı bir besindir. B1, B2, B3, B6, A, C, E vitaminleri ile potasyum, demir, fosfor, sodyum, kalsiyum ve magnezyum gibi çeşitli mineralleri içermekte olup aynı zamanda lif bakımından da oldukça zengin bir gıdadır.

• İçerdiği C vitamini sayesinde hastalıklara karşı vücudumuzu koruyan kuru erik antioksidan özelliği ile vücut direncini artırır.
• Lif bakımından da oldukça zengindir ve bu sayede de sindirim sistemine yardımcı olmaktadır.
• Tatlıdır fakat kan şekerini de dengede tutmaya yardımcı olmaktadır.
• Bazı diyetisyenlerin, tokluk hissi vermesi ile kuru eriği diyet listelerine yazdıkları da bilinmektedir.
• Yaklaşık olarak 9 kalori olan kuru erik içermiş olduğu kalsiyum sayesinde kemik erimelerinin de önüne geçme konusunda oldukça yararlı bir besindir.
• Vücuttaki zararlı maddelerin uzaklaştırılmasına yardımcı olur ve aynı zamanda idrar rahatsızlıklarına da iyi gelmektedir.
• Kalp hastalıkları, göz rahatsızlıkları, kanser, tansiyon ve böbrek rahatsızlıkları gibi çeşitli rahatsızlıkların riskini de azaltığı gözlemlenmiştir.

Kabuğuyla beraber yenilmesi tavsiye edilmekte olan kuru erik öğün aralarında yenilebilir. Kuru erik suyu da içilebilir, kabızlığa iyi geldiği bilinmektedir. Pestil, reçel, komposto şeklinde tüketilebilir. Vücudunuzun sağlığı için günde 3 ya da 4 tane düzenli olarak kuru erik yemenizde fayda vardır.

İŞTE O İSİM